BIOLEA- Koliymbari Kreta - Premium Bio Olivenöl
Neue Ernte 2024/205
BIOLEA Bio-Olivenöl – Tradition & Qualität aus Kolymbari, Kreta
Das BIOLEA Bio-Olivenöl stammt aus der geschützten Ursprungsregion Kolymbari auf Kreta und steht für höchste Qualität,
Nachhaltigkeit und authentischen Geschmack.
Es wird aus handverlesenen Oliven der Sorten Koroneiki und Tsounati gewonnen, die von den eigenen Bio-zertifizierten Bauern
des Familienbetriebs BIOLEA kultiviert werden.
Das einzigartige Mikroklima Kolymbaris – geprägt von Meeresnähe, milder Sonne und kühlen Winden –
verleiht den Oliven ein besonders aromatisches Profil.
Die Ernte erfolgt traditionell von Hand, und die schonende Kaltpressung innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte garantiert
maximale Frische und höchste Qualität – ganz ohne chemische Zusätze oder synthetische Düngemittel.
Das Ergebnis ist ein kaltgepresstes, extra natives Bio-Olivenöl mit intensivem Geschmack und außergewöhnlicher Aromenvielfalt:
Es zeigt eine leuchtend grüne Farbe und offenbart Noten von frischen grünen Bohnen, Artischocken und Mandeln.
Am Gaumen präsentiert es sich fruchtig und vollmundig, mit einer angenehmen Bitterkeit und einem leicht pikanten Finish –
ein Zeichen für seinen hohen Polyphenolgehalt.
Verwendungsempfehlung:
BIOLEA Bio-Olivenöl ist ein unverzichtbarer Begleiter der mediterranen Küche.
Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Fisch- und Fleischgerichten sowie als aromatischer Dip oder Brotaufstrich. Auch beim sanften Braten oder Dünsten bleibt sein charaktervoller Geschmack erhalten.
