Balsamessig aus Modena mit g.g.A., ein Jahr gereift

Im Geschmack ist dieser Essig äußerst komplex. Er beginnt mit säuerlichen Noten, geht dann über in eine angenehme, reife Fruchtigkeit und eine langanhaltende Süße. Akzente von Holz und Leder ergänzen das dichte Geschmacksbild. Er würzt Bollito misto, Käse und eignet sich für Marinaden.

Zutaten:

Weinessig, gekochter Traubenmost, Farbstoff: E150d, Antioxidationsmittel: E225, enthält Sulfite